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美国评选最佳大厨 两名厨同获殊荣
据外媒报道，5月6日美国评出餐饮界最高荣誉奖"詹姆斯.毕尔德奖"得主，不同烹饪风格的2名美国大厨张硕浩及卡汉Paul Kahan）获此殊荣。 詹姆斯.毕尔德基金会将今年美国杰出厨 ...
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欧盟修订食品添加剂抗坏血酸钠限量的相关规定
3月21日，欧盟发布EU）No 256/2013号法规，修订了EC）No 1333/2008法规附件III中关于抗坏血酸钠用于婴儿食品以及儿童食品的规定。最新规定如下：E301抗坏血酸钠在维生素D制 ...
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国际咖啡组织呼吁重视咖啡锈斑菌病害
食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，近期锈斑菌病害对中美洲国家的咖啡作物影响较大，19日国际咖啡组织ICO）执行长席瓦Roberio Silva）呼吁国际社会给予中美洲咖啡农民必 ...
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英国评估食品卫生评级制度
食品伙伴网讯据英国食品标准局FSA）消息，自去年年初以来，英国食品安全局指派政策研究所对食品卫生制度进行了评估。 本次评估活动始于2012年初，预计将延续至2014年中期。评估对象包括英格兰与威尔士地 ...
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韩国抗疫成功背后的大健康产业
韩国自今年集体感染事件致疫情爆发，到半个月后的疫情趋稳，再到新增回落。曾在疫情最严重期间的一段时间，韩国一度被认为是“除中国以外疫情最严重的的国家”，依靠不封城、不停工，在20 ...
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美国要求WTO就印尼农产品进口壁垒采取制裁措施
2013年3月14日，美国向世贸组织提出申请，要求制裁印尼对园艺及动物产品所采取的进口限制措施。 美国贸易代表柯克表示，"印尼的进口许可证及配额限制严重影响了美国农产品的出口，并严重阻碍了 ...
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新加坡全球首个用水标准 助非家庭用户省水
新加坡3月22日推出全球首个用水标准，协助非家庭用户节约用水。 企业将能通过标准所设定的框架，审核用水方式、检讨用水量，并探讨应如何减少用水。 公用事业局也将推出新措施鼓励企业与机构遵循新标准，以提 ...
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澳大利亚通报多国奶酪细菌含量超标
食品伙伴网讯 据澳大利亚农林水产部DAFF）消息，近日澳大利亚农林水产部公布了2月份进口食品的违规通报，通报显示有8款奶酪细菌含量超标。 以往的数据资料显示，病菌污染是奶酪产品被通报的主要原因。 二 ...
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比利时对华猪肉出口继续探寻成功之路
比利时猪肉对华出口量呈持续增长态势，因为中国消费者比以往任何时候更加关注肉类品的来源和品质。来源透明、品质精良的猪肉给进口商与零售商带来巨大商机。得益于供应链各个环节的专家支持，比利时猪肉产业凭借 ...
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美国公布不健康食物排行榜 炸虾意大利面夺冠
据外媒报道，近日美国公共利益科学中心CSPI）发表一份名为《2013年终极餐饮》Xtreme Eating 2013）的榜单，罗列了餐饮行业热量、饱和脂肪、钠量较高的不健康食物。 据报道，排在榜首的是 ...